更新日：2018年12月20日

大阪府立中央図書館こども向け調査ガイド　2
2018年12月
なにわの伝統野菜 [PDFファイル／157KB]

Q　【問題】「なにわの伝統野菜」って何か知ってる？

A　【答え】だいたい１００年前から大阪府内で栽培(さいばい)されてきた野菜で毛馬胡瓜(けまきゅうり)、勝間南瓜(こつまなんきん)、天王寺蕪(てんのうじかぶら)などがあります。

調べてみよう！

■『大阪なにわ伝統野菜のお・は・な・し』
(志村敏子/作　大西美伸・大西祐作/絵　内外出版　2008.1　【E0/12750N/オ】)

なにわの伝統野菜たちが、おしゃべりをはじめる楽しい絵本。伝統野菜の歴史や特徴(とくちょう)などが楽しく学べます。（低学年～）

■『なにわの伝統野菜-育てよう・調べよう・食べよう』
(森下正博/監修　関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター　2010.3　【J626/73N】)

なにわの伝統野菜の種類から育て方、食べ方までを紹介。巻末には、参考資料ものっています。（中学年～）

■『日本の伝統野菜』
(板木利隆/監修　真木文絵/編　石倉ヒロユキ/編　岩崎書店　2015.8　【J626/94N】)

日本各地で栽培(さいばい)されているさまざまな種類の伝統野菜が写真とイラストで紹介(しょうかい)されていて、野菜の由来(ゆらい)や歴史、郷土(きょうど)料理なども分かります。大阪の伝統野菜についても書かれています。巻末(かんまつ)に都道府県(とどうふけん)伝統(でんとう)野菜リストもあり、調べ学習に役立ちます。（中学年～）

見てみよう！

■「なにわの伝統野菜（大阪府ホームページ）」

なにわ伝統野菜が買える直売所情報などがあります。リーフレット「なにわの伝統野菜」の内容も見ることができます。

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