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こども向け調査ガイド~お正月料理

印刷用ページを表示する 掲載日:2013年12月18日更新

大阪府立中央図書館こども向け調査ガイド 21
2013年12月
[PDFファイル/238KB]


鏡餅
  • 【問題】鏡もちの上にかざるくだものはなあに?
    (1)きんかん  (2)だいだい  (3)ゆず
  • 【答え】(2)だいだいです。理由は、だいだいの実は、木から落ちずに大きく育つことと、家が代だい(長い間)さかえるように願ってかざります。

調べてみよう!

■『おせち(たべるのだいすき!食育(しょくいく)えほん 2-10』(深山さくら/ぶん 水野ぷりん/え 藤野雅彦/監修 チャイルド本社 2013.1 【E3/3175N/ミ】)

おせち料理には、なにが入っていて、それぞれどういう意味があるのか、わかりやすく紹介しています。このシリーズには、他に『おもち』もあります。(低学年~)

■『おくむらあやおふるさとの伝承料理 11 わくわくお正月とおもち』(奥村彪生/文 中川学/絵 農村)漁村文化協会 2006.8 【J383/53N/11】)

お正月料理の歴史や地域(ちいき)によって変わる祝い方(いわいかた)などが、詳(くわ)しく説明されています。全国の正月魚(しょうがつうお)の一覧(いちらん)や、お雑煮(ぞうに)の文化圏(ぶんかけん)マップ、「つくってみよう」のページもあります。(高学年~)

■『おもちの大研究 -日本人とおもちのおいしい関係(PHPノンフィクション)』(笠原秀/著 木暮健二郎/イラスト PHP研究所 2004.7 【J383/48N】)

おもちの作り方、全国各地(ぜんこくかくち)のお雑煮(ぞうに)、おもちの歴史や文化など、おも ちについて詳しく紹介。全国お雑煮(ぜんこくおぞうに)マップも載(の)っています。(高学年~)

見てみよう!

■「100% お餅(もち)ミュージアム(全国餅工業協同組合)

お餅(もち)の歴史、効能(こうのう)、お雑煮MAP(おぞうにまっぷ)やお料理レシピもあります。

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