資料名 |
著者・編集者 |
出版社 |
出版年月 |
請求記号 |
建築・設計 |
最高の建築士事務所をつくる方法 設計者のための独立開業・運営ガイド 増補改訂版 |
湯山重行著 |
エクスナレッジ |
2011.2 |
520.9/278N |
誰も教えてくれない<住宅リフォーム>商売の始め方・儲け方 小さく始めて、売上1億円・街一番を目指す |
藤木義紀著 |
ぱる出版 |
2004.3 |
520.9/196N |
パン屋・ケーキ屋 |
小さなパン屋さん、はじめました。 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方 |
田川ミユ著 |
雷鳥社 |
2013.11 |
588.3/220N |
製菓・製パン独立開業のための厨房設備ガイド オーブン、ミキサー、冷蔵・冷凍設備、ショーケース…機器選びと理想の厨房づくり 柴田書店MOOK |
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柴田書店 |
2013.1 |
588.3/209N |
小さな「パン屋さん」のはじめ方 “通いたくなる”お店づくりのコツ |
Business Train著 |
河出書房新社 |
2012.10 |
588.3/203N |
わたしはヴァンドゥーズ 洋菓子店、「プロ」販売員のための接客と知識 |
岩田知子著 |
旭屋出版 |
2012.10 |
588.3/202N |
手作りお菓子とパンの売り方BOOK |
マツドアケミ著 |
マイナビ |
2011.12 |
588.3/198N |
ないないづくしの起業術 中公新書ラクレ |
大和田聡子著 |
中央公論新社 |
2010.12 |
588.3/176N |
パティシエになりたい人の本 プロになる方法からお店のはじめ方まで! |
成美堂出版編集部編 |
成美堂出版 |
2009.4 |
588.3/169N |
洋菓子の経営学 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略 |
森元伸枝著 |
プレジデント社 |
2009.1 |
588.3/163N |
人気のスイーツのお店をはじめる本 Visual Guide Book 憧れのお店、成功の手引き |
早川雅一著 |
秀和システム |
2008.7 |
588.3/158N |
はじめよう!「お菓子」の店 和菓子・洋菓子、個人経営から多店舗展開まで、これ1冊で繁盛店! DO BOOKS |
福地千里著 |
同文舘出版 |
2008.7 |
588.3/160N |
ベーカリー開業マガジン 大特集自分らしいベーカリーをつくる 旭屋出版MOOK |
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旭屋出版 |
2007.9 |
588.3/158N |
誰も教えてくれない<パン・ケーキ屋>の始め方・儲け方 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売 |
大森森介著 |
ぱる出版 |
2007.6 |
588.3/138N |
「パン屋」はじめました。 |
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ポイズン・エディターズ |
2006.12 |
588.3/135N |
はじめての「パン&ケーキ屋さん」オープンBOOK 図解でわかる人気のヒミツ お店やろうよ! |
バウンド著 |
技術評論社 |
2006.3 |
588.3/126N |
これだけは覚えたいベーカリー販売員の基礎の基礎 初めてのベーカリー販売員マニュアル |
山村一政著 ベーカーズタイムス社編集 |
ベーカーズタイムス社 |
2006.4 |
673.3/580N |
ワイナリー |
ゼロから始めるワイナリー起業 新規就農! |
蓮見よしあき著 |
虹有社 |
2013.5 |
588.5/634N |
料理教室 |
お料理教室をはじめたい! 自分らしい教室の作り方がわかる本 |
成美堂出版編集部編 |
成美堂出版 |
2009.8 |
596/1365N |
自宅ではじめるちいさな料理教室 料理・菓子・パン・紅茶 |
登石木綿子著 |
ソニー・マガジンズ |
2008.2 |
596/1256N |
カフェ&料理教室はじめの一歩 自宅でスタート! |
旭屋出版編集部編 |
旭屋出版 |
2014.2 |
673.9/1978N |