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NDC5 (建築・食品製造)

更新日:2014年3月10日


資料名 著者・編集者 出版社 出版年月 請求記号
建築・設計
最高の建築士事務所をつくる方法 設計者のための独立開業・運営ガイド 増補改訂版 湯山重行著 エクスナレッジ 2011.2 520.9/278N
誰も教えてくれない<住宅リフォーム>商売の始め方・儲け方 小さく始めて、売上1億円・街一番を目指す 藤木義紀著 ぱる出版 2004.3 520.9/196N
パン屋・ケーキ屋
小さなパン屋さん、はじめました。 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方  田川ミユ著 雷鳥社 2013.11 588.3/220N
製菓・製パン独立開業のための厨房設備ガイド オーブン、ミキサー、冷蔵・冷凍設備、ショーケース…機器選びと理想の厨房づくり 柴田書店MOOK 柴田書店 2013.1 588.3/209N
小さな「パン屋さん」のはじめ方 “通いたくなる”お店づくりのコツ Business Train著 河出書房新社 2012.10 588.3/203N
わたしはヴァンドゥーズ 洋菓子店、「プロ」販売員のための接客と知識 岩田知子著 旭屋出版 2012.10 588.3/202N
手作りお菓子とパンの売り方BOOK マツドアケミ著 マイナビ 2011.12 588.3/198N
ないないづくしの起業術 中公新書ラクレ 大和田聡子著 中央公論新社 2010.12 588.3/176N
パティシエになりたい人の本 プロになる方法からお店のはじめ方まで! 成美堂出版編集部編 成美堂出版 2009.4 588.3/169N
洋菓子の経営学 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略 森元伸枝著 プレジデント社 2009.1 588.3/163N
人気のスイーツのお店をはじめる本 Visual Guide Book 憧れのお店、成功の手引き 早川雅一著 秀和システム 2008.7 588.3/158N
はじめよう!「お菓子」の店 和菓子・洋菓子、個人経営から多店舗展開まで、これ1冊で繁盛店! DO BOOKS 福地千里著 同文舘出版 2008.7 588.3/160N
ベーカリー開業マガジン 大特集自分らしいベーカリーをつくる 旭屋出版MOOK 旭屋出版 2007.9 588.3/158N
誰も教えてくれない<パン・ケーキ屋>の始め方・儲け方 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売 大森森介著 ぱる出版 2007.6 588.3/138N
「パン屋」はじめました。 ポイズン・エディターズ 2006.12 588.3/135N
はじめての「パン&ケーキ屋さん」オープンBOOK 図解でわかる人気のヒミツ お店やろうよ! バウンド著 技術評論社 2006.3 588.3/126N
これだけは覚えたいベーカリー販売員の基礎の基礎 初めてのベーカリー販売員マニュアル 山村一政著 ベーカーズタイムス社編集 ベーカーズタイムス社 2006.4 673.3/580N
ワイナリー
ゼロから始めるワイナリー起業 新規就農! 蓮見よしあき著 虹有社 2013.5 588.5/634N
料理教室
お料理教室をはじめたい! 自分らしい教室の作り方がわかる本 成美堂出版編集部編 成美堂出版 2009.8 596/1365N
自宅ではじめるちいさな料理教室 料理・菓子・パン・紅茶 登石木綿子著 ソニー・マガジンズ 2008.2 596/1256N
カフェ&料理教室はじめの一歩 自宅でスタート! 旭屋出版編集部編 旭屋出版 2014.2 673.9/1978N


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