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テーマ資料一覧

  • 和を愛でる:和食・和菓子の一覧です。
  • 該当件数は 47 件です。
No. 書誌種別 書名 巻次 著者 出版者 出版年月 分類
1 図書 味わってみたい日本の料亭・料理店 近畿編 全国料理業生活衛生同業組合連合会 2019/11 596.21
2 図書 いちばんやさしい日本料理 宮川/昌彦∥監修・料理 成美堂出版 2010/01 596.21
3 図書 いま教わりたい和食 平松/洋子‖著 新潮社 2014/03 596.21
4 図書 英訳つき和食の事典 斉藤/辰夫∥監修 成美堂出版 2008/11 596.21
5 図書 江戸おかず 車/浮代‖著 講談社 2014/07 596.21
6 図書 江戸時代から続く老舗の和菓子屋 山本/博文‖監修 双葉社 2014/10 596.65
7 図書 江戸時代の和菓子デザイン 中山/圭子∥著 ポプラ社 2011/04 383.81
8 図書 江戸料理大全 栗山/善四郎‖著 誠文堂新光社 2017/01 596.21
9 図書 おいしい江戸ごはん 江原/絢子∥著 コモンズ 2011/11 596.21
10 図書 おいしい雑草 平谷/けいこ‖著 山と溪谷社 2016/06 657.86
11 図書 お茶と和菓子のテーブルセッティング 浜/裕子‖著 誠文堂新光社 2014/01 596.8
12 図書 回想の和紙 町田/誠之∥著 東京書籍 2009/07 585.6
13 図書 飾りずしの技術・細工ずしの技術 川澄/健‖著 旭屋出版 2020/10 596.21
14 図書 家庭で楽しむ茶懐石・点心 渡部/洋二‖料理・レシピ 山陰中央新報社 2014/05 596.21
15 図書 金澤料理 青木/悦子∥著 北國新聞社 2007/10 596.21
16 図書 京のおばんざいと野菜料理 杉本/節子∥料理 学研パブリッシング 2010/07 596.21
17 図書 高野山の精進料理 高野山真言宗総本山金剛峯寺‖監修 学研パブリッシング 2015/04 596.21
18 図書 しみじみかわいい四季の飾り太巻き ワタナベ/マキ‖著 誠文堂新光社 2014/01 596.21
19 図書 白ごはん.comの5分・15分・30分で「和」のおかず 冨田/ただすけ‖著 講談社 2014/09 596.21
20 図書 信州おやき巡り 小出/陽子∥編著 川辺書林 2013/03 596.21
21 図書 鮨 小野/二郎∥著 グラフィック社 2009/10 596.21
22 図書 辰巳芳子スープの手ほどき 和の部 辰巳/芳子∥著 文藝春秋 2011/01 596
23 図書 食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 森脇/公代‖著 旭屋出版 2019/04 596.21
24 図書 茶懐石に学ぶ日日の料理 後藤/加寿子∥著 文化学園文化出版局 2010/11 596.21
25 図書 茶席の和菓子帖 千/和加子‖監修 世界文化社 2018/07 791.7
26 図書 作って楽しむお雛さまとつるし飾り 下田/美知子∥監修 誠文堂新光社 2012/12 594
27 図書 つなげていきたい野崎洋光の二十四節気の食 野崎/洋光∥著 家の光協会 2011/11 596.21
28 図書 天ぷらの全仕事 近藤/文夫∥著 柴田書店 2013/01 596.21
29 図書 ときめく和菓子図鑑 高橋/マキ‖文 山と溪谷社 2016/12 596.65
30 図書 なぜ和食は世界一なのか 永山/久夫∥著 朝日新聞出版 2012/12 498.5
31 図書 日系料理 ルイス・ハラ‖著 エクスナレッジ 2017/06 596.21
32 図書 日本の室礼 小林/玖仁男∥著 求龍堂 2008/10 596.21
33 図書 日本料理の季節の椀 奥田/透‖著 柴田書店 2018/11 596.21
34 図書 NOBUのすし 松久/信幸∥著 世界文化社 2012/11 596.21
35 図書 秘伝!相撲部屋ちゃんこレシピ どす恋花子∥著 文藝春秋 2012/11 596.21
36 図書 ひとくち和菓子 のむら/ゆかり∥著 日東書院本社 2012/07 596.65
37 図書 武士の食卓 緋宮/栞那∥著 幻冬舎 2011/02 596.21
38 図書 味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100 美噌元∥監修 世界文化社 2013/09 596.21
39 図書 名刹に伝わるやさしい精進料理 日本の食を考える会∥監修 学研パブリッシング 2009/12 596.21
40 図書 読む寿司 河原/一久‖著 文藝春秋 2019/04 596.21
41 図書 料理人のための和食の器★扱い方ハンドブック 遠藤/十士夫∥著 旭屋出版 2013/07 596.9
42 図書 和菓子の美 石川/久行‖[ほか著] 誠文堂新光社 2014/03 596.65
43 図書 わさびの日本史 山根/京子‖著 文一総合出版 2020/08 657.86
44 図書 和紙の手帖 全国手すき和紙連合会 2014/07 585.6
45 図書 和食と健康 渡邊/智子‖著 思文閣出版 2016/08 498.5
46 図書 和食の力に魅せられて 長尾/典子‖著 エピック 2020/10 383.81
47 図書 和食はなぜ美味しい 巽/好幸‖著 岩波書店 2014/11 450.4
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