いつでも利用可能なメニューです。

予約カートを見る ヘルプ

検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは0件です。
  • 「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

「食環境科学入門　　(シリーズ<環境・エコロジー・人間>)」資料情報

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0
No. 所蔵館資料番号請求記号帯出区分配架場所資料種別媒体種類状態
1 中央1115399592498.5/1583N/貸出可3階医学図書一般図書在籍 

「予約カートに入れる」の実行

「予約カートに入れる」を押すと、この本を予約する候補として予約カートに追加します。

     

このページの先頭へ

「食環境科学入門　　(シリーズ<環境・エコロジー・人間>)」 詳細情報

  

タイトルコード 10020601067702
書誌種別 図書
タイトル 食環境科学入門　　(シリーズ<環境・エコロジー・人間>)
タイトルヨミ ショクカンキョウ カガク ニュウモン　
副書名 食の安全を環境問題の視点から
責任表示 山口/英昌∥編著
責任表示ヨミ ヤマグチ,ヒデマサ
シリーズ名 シリーズ<環境・エコロジー・人間>
シリーズ番号 別巻7
出版地 京都
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2006.9
ページ数 8,326p
大きさ 21cm
ISBN 4-623-04735-0
価格 ¥3500
内容紹介 「環境問題」の視点から、添加物、農薬、遺伝子組換え食品、BSEなどの食の安全問題を広範に解説。食物・栄養学学生の基本テキストとして、あるいは「食の安全」に関わるすべての人の基礎&必携資料として役立つ一冊。
著者紹介 1942年大阪府生まれ。大阪市立大学大学院工学研究科修了。美作大学大学院・生活科学研究科教授。専門分野は、食環境科学、食安全科学。共著に「食生活論」「食品衛生学」など。
一般件名 食品衛生
一般件名（ローマ字） Shokuhin eisei
分類 498.54
目録言語 日本語

「予約カートに入れる」の実行

「予約カートに入れる」を押すと、この本を予約する候補として予約カートに追加します。

     



マイブックリスト
登録するリスト メモ

(1000文字)

このページの先頭へ 前のページへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。