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【大阪府立図書館からのお知らせ】
●大阪府立図書館(中央・中之島)は、図書館情報システムの更新作業の実施にともない、令和5年12月28日(木曜日)から令和6年1月11日(木曜日)まで臨時休館いたします。
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【中之島図書館からのお知らせ】
中之島図書館所蔵資料のうち配架場所が「▼外部」で始まる資料は、書庫の耐震改修工事に伴い外部書庫に移転しているため、取寄せに日数がかかります。詳細は「書庫棟改築工事に伴う外部書庫移転資料の利用について」をご覧ください。


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「料理はすごい!」資料情報

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0
No. 所蔵館資料番号請求記号帯出区分配架場所資料種別媒体種類状態備考
1 中央6119569736DA596/1NX/健常禁障支事務室障支援図書DAISY在籍 

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タイトルコード 10021401089746
書誌種別 障がい者支援資料(図書)
タイトル 料理はすごい!  
タイトルヨミ リョウリ ワ スゴイ 
副書名 シェフが先生!小学生から使える、子どものためのはじめての料理本
責任表示 柴田書店‖編   秋元/さくら‖[ほか著]
責任表示ヨミ シバタ/ショテン アキモト,サクラ
出版地 [京都]
出版者 京都ライトハウス情報製作センター
出版年月 2021.5
ページ数 CD-ROM1枚
大きさ 12cm
AV再生時間 266分
その他の注記 原本の出版者:柴田書店
内容紹介 フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる方法で、大人が食べてもおいしい53品のレシピを伝授。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
一般件名 料理
一般件名(ローマ字) Ryori
分類 596
目録言語 日本語
目次 はじめに
この本の使い方/この本の決まりごと
さあ、やってみよう!
おしえてシェフ!
おしえてくれるシェフたち
料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本の道具と使い方
材料のはかり方/包丁のおき方/フライパンや鍋のおき方/野菜の皮のむき方/包丁の使い方/いろいろな切り方/そのほかの道具
この本で使う、基本の調味料
食パンでつくる
ハムとチーズときゅうりのサンドイッチ/スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ/たまごのサンドイッチ/いちごのサンドイッチ/フレンチトースト
たまごでつくる
エッグベネディクト オーロラソース/スクランブルエッグ/オムレツ
パスタ料理
しめじとベーコンのスパゲッティ/あさりのスパゲッティ/ミートソーススパゲッティ/トマトソースパスタ
スープとサラダ
かぼちゃのポタージュ/ミネストローネ/野菜サラダ 自家製ドレッシング/ポテトサラダ
レストランで食べるみたいな、あの料理
鶏肉ときのこのカレーグラタン/えびとほうれん草のドリア/煮こみハンバーグ/ハンバーガー/チキンソテー/サーモンムニエル/オムライス/シーフードカレー/ピザ
白いごはんに合うおかずと汁もの
野菜炒め/たまご焼き/肉じゃが/豚のしょうが焼き/焼き肉/鶏のてり焼き/鶏のから揚げ/豆腐とわかめのみそ汁/ちくわとたまごのすまし汁
米でつくる、うどんでつくる
親子どん/牛どん/まぐろ漬けどん/しらすとわかめの混ぜごはん/五目炊きこみごはん/サーモン巻きずし まぐろ軍艦巻き/簡単ちらしずし/具だくさんうどん/焼きうどん
お店で食べるみたいな、あの料理
豚肉とかにかまのパラパラチャーハン/あんかけチャーハン/焼きそば/しょうゆラーメン/塩ラーメン/かにたま/えびのケチャップ煮/焼きぎょうざ/しゅうまい/コーンのスープ
なるほど!豆ちしき
食パンのはなし/葉野菜をおいしくする方法/たまごクイズ!/パスタってなあに?/オリーブオイルって、どんなオイル?/かつおぶしのはなし/うま味のはなし/人間は、どうして食べるのかな?/栄養素のはなし
レッツ トライ!
パンのみみをクルトンにする/おいしそうに見える盛りつけ/フレンチドレッシングをつくってみよう/マヨネーズをつくってみよう/鶏のスープをつくってみよう/ラーメンのトッピングをつくろう

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