大阪府立図書館の催し物　>　資料展示　「食について考える」のお知らせ 　>　資料リスト（食の安全）

	「食について考える」資料リスト
	食の安全（食品、アレルギー　etc.）

　詳しい所蔵情報は、タイトルをクリックしていただくと表示されます。
　この他にも多数の資料がありますので、お気軽にお問い合わせください。

	タイトル	著者	出版者	刊行年月	請求記号	備考
1	よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食	アレルギー支援ネットワーク∥編著	つむぎ出版	2007.3	374.9-286N
2	最新食物アレルギー	海老沢/元宏∥著	少年写真新聞社	2001.12	493.9-364N
3	心配しないで!食物アレルギー	武内/澄子∥著	家の光協会	2005.12	493.9-561N
4	アレルギーっ子の入園・入学安心マニュアル　給食、体育、あそびから緊急時の対応まで　健康双書	佐守友仁∥著	農山漁村文化協会	2007.3	493.9-624N
5	母さんこの食事大丈夫!!	浅井/まり子∥編著	星の環会	1991.5	498.5-117N
6	クローズアップ食生活シリーズ　2　変わりゆく食環境と食の安全性	大津一義∥編集代表	ぎょうせい	2001.5	498.5/923N/2	1～3巻あり
7	Q&A食品の不安解消の手引　食べられる?食べられない?	食品の苦情・相談事例研究会∥著	ぎょうせい	2001.4	498.5/945N
8	改正JAS法で変わった食品表示の見方・生かし方　健康双書	増尾清∥著	農山漁村文化協会	2001.12	498.5/1016N
9	食品安全基本法への視座と論点　日本農業年報	梶井功∥編集代表	農林統計協会	2003.7	498.5/1256N
10	どうする?食の安全　現代のテキスト	渡辺雄二∥著	青木書店	2003.4	498.5/1286N
11	Q&A改正食品衛生法等の要点	食品衛生研究会∥編集	新日本法規出版	2003.12	498.5/1322N
12	安全な食と企業のモラル　シンポジウム「食の安全・信頼と職場の民主主義を考える」報告集		シンポジウム「食の安全・信頼と職場の民主	2003.7	498.5/1337N
13	食の安全とリスクアセスメント	熊谷進∥共編	中央法規出版	2004.4	498.5/1340N
14	家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法　食材の選び方、下ごしらえ、食べ方の工夫まで	増尾清∥著	PHP研究所	2004.9	498.5/1385N
15	汚染される身体　食品添加物・環境ホルモン・食物アレルギー　PHP新書	山本弘人∥著	PHP研究所	2004.9	498.5/1390N
16	危ないものをつくりすぎた　食品安全は可能か?	徳江倫明∥著	誠文堂新光社	2004.1	498.5/1395N
17	食の安全と安心を守る　学術会議叢書	黒川清∥[ほか述]	日本学術協力財団	2005.3	498.5/1458N
18	食の安全考　食中毒と狂牛病を中心に	篠田純男∥著	東京図書出版会	2005.5	498.5/1461N
19	食の安全 続	イアン・ショウ∥著	建帛社	2006.1	498.5/1586N
20	科学は食のリスクをどこまで減らせるか　食の安全科学　生物の科学遺伝別冊	熊谷進∥編	エヌ・ティー・エス	2006.1	498.5-1587N
21	安全な食べ方　危ない食品添加物を家庭でカンタンに解毒する方法	増尾清∥監修	ぶんか社	2006.11	498.5/1611N
22	ここまでOK!新・子どものダイエット	食べもの文化編集部∥編	芽ばえ社	2007.2	498.5-1613N
23	危ない食卓　スーパーマーケットはお好き?	フェリシティ・ローレンス∥著	河出書房新社	2005.6	588/210N
24	食環境科学入門　食の安全を環境問題の視点から　シリーズ<環境・エコロジー・人間>	山口英昌∥編著	ミネルヴァ書房	2006.9	498.5/1583N
25	アレルギーにならないための離乳食	松井病院食養内科医療グループ∥著	緑書房	1996.5	599.3-18N
26	食品・消費者・農業　食の安全・安心と環境保全		東京弁護士会公害・環境特別委員会	2005.7	610.4/214N
27	食の安全とトレーサビリティ　農場から食卓までの安全・安心システム作り	横山理雄∥監修	幸書房	2004.8	611.4/137N
28	食の安全を守る規制と貿易　これからのグローバル・フード・システム	T.ジョスリング∥著	家の光協会	2005.1	611.4/147N
29	食の安全性を問う　農薬はいま　日本農業の動き		農林統計協会	2003.3	615.8/124N
30	踊る「食の安全」　農薬から見える日本の食卓	松永和紀∥著	家の光協会	2006.7	615.8/165N
31	あぶない肉　beef,pork,chicken	西沢江美子∥著/font>	めこん	2006.2	648.2/61N
32	家族に伝える牛肉問題　グローバル経済が加速させる「食の歪み」　Kobunsha Paperbacks	白井和宏∥著	光文社	2006.6	648.2/63N
33	食の安全よりアメリカが大事?　牛肉輸入再開に異議あり!	紙智子∥著	新日本出版社	2006.11	648.2/65N
34	アメリカ産牛肉から、食の安全を考える　岩波ブックレット	岡田幹治∥[著]	岩波書店	2007.3	648.2/68N
35	水産食品の安全・安心対策　現状と課題　水産学シリーズ	阿部宏喜∥編	恒星社厚生閣	2004.11	667/19N
36	食の安全とスローフード [1]	中村/靖彦∥監修・執筆	教育画劇	2003.3	J498-91N-1	1～4巻あり

☆資料展示「食について考える」のお知らせ
☆食育
☆食の話題
☆料理
☆その他

催し物のページへ
大阪府立図書館のページへ